Ayam tsemani ialah jenis ayam Kedu hitam yang berusul dari provinsi Kedu Jawa Tengah. Ayam ini Sangat khusus karena seluruh bagian luar tubuhnya Serius bernuansa hitam. Kerang berupa tungau Sikat Spesial tenun, bulu, kulit, paruh, cakar, cakar, lidah dan langit-langit. semua hitam legam. dan daging serta tulangnya juga berona hitam. Kata cemani berusul dari bahasa Sansekerta atau Jawa Kuno ya