Ayam tsemani yakni jenis ayam Kedu hitam yang alamat dari jajahan Kedu Jawa Tengah. Ayam ini Benar-benar singularis karena seluruh bagian luar tubuhnya Betul-betul berona hitam. Kerang berbentuk tungau Sisir Utuh tenun, bulu, kulit, paruh, cakar, cakar, lidah dan langit-langit. semua hitam legam. dan daging serta tulangnya juga bercelup hitam. Kata cemani berpunca dari bahasa Sansekerta atau